製品詳細

青かびタイプ

ガルバーニ ゴルゴンゾーラ
D.O.P. インテンソ

ほどよく青かびが入ってクリーミーかつゴルゴンゾーラのシャープな風味を併せ持っています。ドルチェタイプとピカンテタイプの中間的な味わい。

内容量:カット

飲み物のオススメ
  • スパークリングワイン
  • よく冷えた白ワイン
  • ビール
  • 日本酒
D.O.P ガルバーニ ゴルゴンゾーラ D.O.P. インテンソ

この製品を使用したレシピ

  • ゴルゴンゾーラのジェラート ブルーベリーのマルメラータ ゴルゴンゾーラのジェラート ブルーベリーのマルメラータ レシピを見る
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  • エルボリナートと米のイカ詰め エルボリナートと米のイカ詰め レシピを見る
  • エビと白身魚のゴルゴンゾーラコロッケ エビと白身魚のゴルゴンゾーラコロッケ レシピを見る
D.O.P

DOP (Denominazione di Origine Protetta) 「原産地称保護(PDO)の略語。英語のPDOをイタリア語に翻訳するとDOPとなる。
DOPに認証されているチーズは、パルミジャーノ・レッジャーノ D.O.P.やタレッジオをはじめ30種類以上あり、該当製品には必ずDOPマークがつけられている。

青かび青かびタイプ

青かびを植え付け、熟成とともに青かびがチーズ全体へ広がっていくチーズ。塩味が強めで、ピリっとした刺激的な味のものが多い。

この製品に関するユーザーの声

  • オーナーシェフ 鈴木 弥平 様 東京都港区麻布十番
    「ピアット・スズキ」
    オーナーシェフ 鈴木 弥平 様 ゴルゴンゾーラ インテンソは上品で繊細な辛味が特徴。だから野菜とよく合うんだと思います。肉類は仔牛や豚等がおすすめです。 ユーザーズボイスを見る