製品詳細

フレッシュタイプ【業務用のみ】

ガルバーニ フローズン
モッツァレラ クッチーナ
1kg

ガルバーニ独自の製法により、水分値や脂肪分をあらかじめ調整した、食味と保存性(賞味期限12ヵ月)に優れた加熱調理専用の冷凍モッツァレラ。加熱した際の伸び、焼き色が素晴らしく、またフレッシュタイプと遜色ない味が特徴です。

内容量:1kg

ガルバーニ フローズン モッツァレラ クッチーナ 1kg

この製品を使用したレシピ

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Freshフレッシュタイプ

原料乳を乳酸菌や酵素などで固めて水をきっただけの、非熟成タイプのチーズ。ほのかな甘みや軽い酸味が特徴。

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