• ブリオッシュ コン ジェラート ディ リコッタ
• ファルファッレ エビとリコッタのソース シラクーサ風
• リコッタのニョッキ苺のスープ

• クリームチーズのANTIPASTO
• スパゲッティ アマトリチャーナ 燻製リコッタチーズのせ
• 春菊とりんごのリコッタサラダ

• リコッタのクレープ巻き空豆のソース
• リコッタのクイックブレッド
• リコッタのカッサータ風

• リコッタとトマトのパルフェ
• オリジナル・チーズケーキ
• ハーブ入りリコッタ・ムース

原料乳を乳酸菌や酵素などで固めて水をきっただけの、非熟成タイプのチーズ。ほのかな甘みや軽い酸味が特徴。

• 大阪府大阪市「ポンテベッキオ」 オーナーシェフ　山根 大助 様 ガルバーニのリコッタはミルキーな甘みで、ふんわりと上品な口どけが魅力です。ホウレンソウとの定番の組み合わせで、これぞイタリア！と思わせるノスタルジックな味わいが表現できますね。 ユーザーズボイスを見る
• 東京都中央区日本橋浜町「アルポンテ」 オーナーシェフ　原 宏治 様 ガルバーニ リコッタは味、香り、テクスチャー等において、非常に安定した商品なので安心して使えます。くせがないから様々な素材と合わせやすく、料理の幅も広がります。 ユーザーズボイスを見る

• ガルバーニ マスカルポーネ
  250g / 500g
• ガルバーニ
  ホワイトクリームチーズ 1kg