製品詳細

ウオッシュタイプ

ガルバーニ タレッジオ
D.O.P.

イタリアを代表するウォッシュタイプのD.O.P.チーズ。ウォッシュ独特の香りが少なく、もちもちとした食感。果物と一緒に、また溶かして料理にも。

内容量:カット

飲み物のオススメ
  • フルーティで軽めの赤ワイン
  • ポートワイン
D.O.P ガルバーニ タレッジオ D.O.P.

この製品を使用したレシピ

  • タレッジオとモッツァレッラ・ディ・ブッファラを詰めたメッツァルーナ ズッキーニのスキャッチャータと タレッジオとモッツァレッラ・ディ・ブッファラを詰めたメッツァルーナ ズッキーニのスキャッチャータと レシピを見る
  • 自家製ショートパスタ イタリア産チーズたっぷりの濃厚なソースで 自家製ショートパスタ イタリア産チーズたっぷりの濃厚なソースで レシピを見る
D.O.P

DOP (Denominazione di Origine Protetta) 「原産地称保護(PDO)の略語。英語のPDOをイタリア語に翻訳するとDOPとなる。
DOPに認証されているチーズは、パルミジャーノ・レッジャーノ D.O.P.やタレッジオをはじめ30種類以上あり、該当製品には必ずDOPマークがつけられている。

Washedウオッシュタイプ

熟成中にチーズの表面を塩水、ブランデー、地酒などで洗うチーズ。強い香りが特徴だが、中身はマイルドな味のものが多い。

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