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茨城県つくば市手代木「トラットリア エ ピッツェリア アミーチ」オーナーシェフ太田 裕二

トラットリア エ ピッツェリア アミーチ オーナーシェフ 太田 裕二 様

ピッツェリア パルテノペを経て、2007年にナポリピッツァをスペシャリテとする「トラットリア エ ピッツェリア アミーチ」(真のナポリピッツァ協会認定店No.269)を茨城県つくば市にオープン。2013年6月にアミーチの2号店「Pizzeria AMICI」、2014年2月にウェブショップをオープンした。

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ガルバーニ モッツァレラはあと味がさっぱりしているので意外と味はマイルド。
ついついワインが進んでしまう美味しさです。

ガルバーニ モッツァレラ 125g ガルバーニ モッツァレラ 125g

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ガルバーニチーズのパンツェロッティ

パンツェロッティは、ナポリ・ピッツェリアの定番の揚げピッツァ。庶民の味の代表です。他に具材を加える場合は、トマトやバジル、ハム、ミートソース、旬の野菜など、バリエーションは幅広いです。

ガルバーニチーズのパンツェロッティ
トラットリア エ ピッツェリア アミーチ 店舗情報

http://www.napoli-amici.jp